代可可脂POLAWAR E 36
| 型号 | CBS-357 | 品牌 | 象牙 |
| 含量 | 100（％） | 有效物质含量 | 100（％） |
| 产品规格 | 20KG | 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 食品生产 |
公司以严格的质量意识、完善的质量控制、先进的检测方法、精湛的加工工艺对生产加工的各种产品的每一个工序环节均有严格的质量监控和检测。
公司取得了iso9001-2000管理体系认证、haccp认证、qs认证、ciq出口商检注册、美国fda认证、gmp认证等证书。公司商标“象牙”已获得山东省及青岛市商标。
“以人为本、质量至上、服务第一、追求卓越”始终是青岛嘉纳立基建业的宗旨和目标。公司本着“不断进取、与时俱进”的思想时时激励自己，用优异卓著的“诚信”产品积极参与国内外的市场竞争。
公司生产的高、中脂可可粉、碱化可可粉、烘焙专用可可粉、可可液块、工业巧克力、固体饮料等“象牙”牌系列可可制品和食品礼品及圣诞礼品的组装、包装，规格齐全，能够充分满足国内外市场的需求。
详细信息
cbs-357
cbs-357是一种是通过分馏、氢化和脱臭加工后而得来的棕榈仁油。
优点
在制作过程中 | 在生产后 |
1、快速结晶 2、浅色 3、抗氧化性强 | 1、快速溶解 2、口感好 3、货架时间长 4、加热稳定 |
运用
1.cbs-357被用于焙烤业和糖果业中的夹心。
2. cbs-357特别被用于Zui终产品可能会长时间暴露在高温（32度以上）地区，其中性口味和香味持久的特性是选用此产品的重要参数指标。
详述
分析 | 评估值 | 方法 |
游离脂肪酸 | Zui多0.06 | iupac2.201 |
过氧化值 | Zui多0.5 | aocs cd 8-53 |
口感 | 中性 | 国际a0第406号 |
典型评估值
液态溶点（℃） | 36 | aocs cc 3-25 |
碘值 | 6 | iupac2.205 |
固体脂肪含量（%） | iupac 2.150a | |
20℃ | 72 | |
25℃ | 45 | |
30℃ | 22 | |
35℃ | 9 | |
40℃ | 4Zui大 |
添加剂
卵磷脂，e322 | 100ppm |
柠檬酸，e330 | 30ppm |
存储
散捆装 | 室温或低于室温 |
大块装 | 45 - 55℃装箱 |
包装
罐装、桶装、大块装。
也可根据要求采用其他方式包装。
联系方式
- 地址：青岛莱西市姜山镇驻地
- 邮编：266000
- 电话：(0532)82499992
- 内勤：郭超
- 手机：13805329776
- 传真：86 532 82499998
- Email：jnkk0532@qq.com